Vieleicht versteh ich das jetzt gerade falsch.

Warum installierst du Grub in den MBR? Warum nicht auf deine Ubuntu root/boot Partition.
Mit EasyBCD füegst du einen neuen Eintrag für Ubuntu an und linkst ihn zur root Partition. Fertig.

Wenn du dann den Grub nicht mehr sehen willst stellst du halt das timeout auf 0.